Салат с креветками и белой фасолью

Салат с креветками и белой фасолью

200 граммов бекона
500 граммов очищенных креветок
1 банка консервированной белой фасоли
250 г листового салата
2 авокадо
6 столовых ложек оливкового масла
2 столовые ложки винного уксуса
2 чайные ложки зернистой горчицы

Бекон нарезать на маленькие кусочки и обжарить в сковороде на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, около 5 минут. Переложить в салатник. Салат нарвать, смешать с беконом. Креветки отварить, слить воду, добавить к бекону и салату. У авокадо удалить косточку, очистить кожуру, мякоть нарезать кубиками, добавить в салат. Добавить фасоль.
Отдельно, в небольшой чашке, смешать масло, уксус и горчицу. Салат полить заправкой, перемешать.